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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2007] デュガ・ピイ 価格： 10,800円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■ Gevrey Chambertin Vieilles Vignes / Bernard Dugat-Py （赤） 750ml 濃密な果実味をバックボーンに備えながら、あくまでピノ・ノワール特有のエレガントさを体現しそれに個々のテロワールの差異が彩りを添える、といった具合のワインは、確かに現在のブルゴーニュで望みうる最上の1本。1975年の収穫からドメーヌに携わり、1989年のヴィンテージより元詰を開始したドメーヌ・デュガ=ピィの当主、ベルナールが生むワインである。妻のジョスリーヌと息子のロイック??ひとり娘のマガリーもドメーヌに入った??で、10ヘクタール強の広さを切り盛りするが、畑は、 Supported by 楽天ウェブサービス |
ジュヴレ・シャンベルタン [2006] ルネ・ルクレール 価格： 5,680円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■ Gevrey Chambertin / Rene Leclerc (赤) 750ml ヴィンテージによる変化の少ない、優れた品質のワインを生む秀逸な造り手。葡萄の実は2つの枝に2つの房を残し、実を小さくして収穫、約半分を間引いてしまいます。果実味と色を出すため、13℃程度のコールドマセラシオンを8日間程度おこない、自然酵母で醸します。瓶詰め前には決してろ過しないワインは、たいてい若いうちから美味しく飲める上、10年は熟成し続ける美質を備えています。口に含むと甘いチェリーの味わいと上質なタンニンが混じりあい長いピークが持続します。 Supported by 楽天ウェブサービス |
ジュヴレ・シャンベルタン[2005]ジョルジュ・リニエ 価格： 6,380円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■Gevrey Chambertin / Georges Lignier (赤) 750ml ユベール・リニエの従兄弟であり、創立は1923年までさかのぼる。所有する約16haの畑から収穫された葡萄の半分程度をネゴシアンに売却しているため、非常に流通量の少ないドメーヌのひとつです。平均樹齢が45年と古木が多く、凝縮感とテロワールを感じるワインを生み出しています。ワインは伝統を受け継いだクラシックなスタイル。 Supported by 楽天ウェブサービス |
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2006] ドニ・バシュレ 価格： 4,640円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■ Gevrey Chambertin Vieilles Vignes / Domaine Denis Bachlet （赤） 750ml 4ヘクタールに満たないドメーヌを運営するのは40代のドニ。元々は樽職人の家系だったが祖父母の代に区画を購入、ドニ自身は1980年代半ばよりワインづくりに携わる。小さいながらグラン・クリュのシャルムも含まれる所有畑はジュヴレ中心??コート・ド・ニュイ=ヴィラージュこそジュヴレのお隣、ブロションの村にある区画だが、それ以外はアリゴテも含め全てジュヴレ=シャンベルタン村??の内容となっている。 そして植えられているぶどうの樹齢が特筆に値する。レジオナルのブルゴ Supported by 楽天ウェブサービス |
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